nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
A v elitni ligi najboljših - kamor prištevajo čokolade Valrhona iz Tain l'Hermitagea v (podjetje je dolgo časa prodajalo čokolado le kuharskim oziroma slaščičarskim profesionalcem), čokolade pariškega mojstra Michela Cluizela in izdelke kalifornijskih gurujev vsega čokoladnega in Scharffenbergerja - je ena posebna. Kot morda najboljšo čokolado jo na piedestal božanskosti postavljajo lastnik restavracije The Fat Duck Heston Blumenthal, zvezdni pâtissier Pierre Hermé, katalonski eksperimentator iz restavracije El Bulli Adrià in, chef rimske restavracije La Pergola. To je Chuao, čokolada iz najbolj znamenitega venezuelskega kakava, ki jo v Toskani, v kraju Pontedera, blizu Firenc in Pise, izdelujeta Tessieri in njegova mlajša sestra Cecilia.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani