nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Potem sem po naključju v neki reviji naletel na njegov recept za toplo predjed, za katerega sem še danes prepričan, da je večen v svoji lucidni preprostosti. Si predstavljate kaj bolj asketskega in razkošnega hkrati, kot je na maslu popečena rezina gosjih jeter, zraven prav tako previdno minimalno popečena rezina jurčka, ki jed postavi na koledar, nujno sladkobo pa jetrom priskrbi reducirana madeira? To je definitivno kuhanje, ki stavi na čistost okusa.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani