nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Seveda pa ni mogoča za vsa živila,« pravi organizator konference prof. dr., predstojnik Katedre za biotehnologijo na Oddelku za živilstvo Biotehniške fakultete v Ljubljani.
Lokalni pridelavi hrane v prid govori tudi priporočilo nutrigenomike, mlade znanosti o individualni prehrani, ki raziskuje medsebojno vplivanje genov in hrane, a še nima absolutno veljavne genske analize: pri prehranjevanju se ravnajmo po svojem poreklu. Tisto, kar so jedli naši predniki, tisto, s čimer so preživeli in uspešno vzgojili potomce, se je v součinkovanju z lastnimi geni že izkazalo za dobro in varovalno.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani