nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Prvotni recept za omako je našteval tamarindo (indijski datelj), šalotke, česen, ingver, muškatni orešček, sol, čili, rozine, posušene datlje, cimet, kardamom in klinčke, vendar sta ga apotekarja malce spremenila: dodala sta sojino omako, kis in sardelne filete ter odštela rozine in datlje. Kot pravi legenda, pa je bil izdelek tako neznansko smrdeč, da sta polno kamnito posodo odnesla v klet in nanjo preprosto pozabila. Po treh letih, ko sta jo znova odkrila, se je pokazalo, da je fermentacija naredila svoje, in da je iz smrdeče gošče nastala imenitna aromatična omaka.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani