nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
V času, ko se je Tokio še imenoval, je klan Tokugava za tri najodličnejše japonske delikatese na svetu razglasil ježevko (uni), soljeno drobovje morske kumare (konovata) in posušene "cipljeve" ikre (karasumi) ter trojko poimenoval nippon sandai chinmi. A karasumi ni avtohtona japonska domislica, ampak čisto neposreden sredozemski vpliv: botargo so trgovci pred okrog štiristo leti pritovorili na Kitajsko in Japonsko po svilni poti. In kako ne bi nekaj tako morskega navdušilo že tako ali tako morskih Japoncev?
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani