nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ime izvira iz francoščine in pojasnjuje, da je preživela del svoje zgodovine pod francosko oblastjo.
Edini pravi parmigiano-reggiano izdelujejo v natančno določenem geografskem območju, ki zajema province, Reggio in Modena, del province zahodno od reke Reno in del province Mantova vzhodno od reke Pad. Recept za sir je še zmeraj isti kot pred devetimi stoletji oziroma odkar obstajajo pisni zapisi o njegovi izdelavi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani