nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
V knjigo je vključenih devetnajst držav, kar ni malo, je pa kljub temu očitno, da so tudi v tej knjigi izpustili številna evropska območja z zanimivo kulinariko. S postkomunističnega vzhoda Evrope in Balkana so v knjigo uvrstili samo poljsko, madžarsko in dalmatinsko kuhinjo. Na žalost, tudi v tej knjigi ni Slovenije, tako kot je prav tako ni v eni od velikih prejšnjih knjig o evropski kulinariki, ki je bila natisnjena v več evropskih jezikih: v štiri kilograme težki Culinaria Europa (Könenmann, Köln), knjigi, ki je bila prvič objavljena leta 1999, v kateri pa so preskočili še veliko večje območje naše celine - območje nekdanje Jugoslavije.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani