nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Bakterija, »pristojna« zanj, se imenuje Lactobacillus bulgaricus, v sodelovanju s Streptococcus thermophilus pa izdela kiselo mlyako. Kajpak, nepoučeni mu pravijo kar jogurt, toda Bolgari so prepričani, da je kiselo mlyako nekaj več. Njegova edinstvenost, pravi Minkova, direktorica raziskav v državni družbi LB Bulgaricum, je v tukajšnjem podnebju in načinu priprave, zaradi česar so balkanska kisla mleka nekaj posebnega, bolgarska pa sploh.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani