nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
V svetu, potopljenem v fuzično čobodro tradicionalnega, etničnega in novega in ob vinih, ki jih je tako rekoč od jeseni do jeseni več, izbiralcu pravega vina ne more biti lahko. Vse od znamenitega ocenjevanja leta 1976 v Parizu, kjer je Kalifornija gladko premagala častitljive francoske châteauje, je tudi jasno, da udobnih rešitev, ki bi jih bilo mogoče zgolj ΄»preplonkati΄«, ni več, ostaja nam - profesionalcem in amaterjem - le natančno pokušanje in potem iskanje kar najbolj učinkovitega para, krožnika in kozarca, ki se ne bosta le dopuščala, ampak bosta svoj strastni tango odplesala skupaj in naredila šov.
Da v tej igri ni prostora za snobizem, mi je nedavno dokazal eden izmed milijona priročnikov o dobrem združevanju vina in hrane, ki ga podpisal Joshua Wesson, s preprostim naslovom Vino in hrana - nov pogled na okus ( Street Press, Francisco 2007).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani