nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pete pa ugotovijo, da je čas, da azijsko kuhinjo internacionaliziramo, in jo zato po možnosti nadgradijo z elementi francoske visoke kuhinje - zato so polne receptov, ki foie gras kombinirajo z wasabijem.
Nič hudega sluteči uporabnik pa bi potreboval zgolj kuharico, ki bi se znašla v razmerah srednje dobro založenega evropskega mesta in srednje dobro opremljene kuhinje, s tem pa mislimo: ingver, sojino omako in čili, ki so zmeraj pri roki, prav tako tudi vok, parilnik, basmati riž in tofu. In od tu naprej naj se gradijo recepti: od pad thaia do drobnih dim sum prigrizkov, od karija do piščanca tandoori, od nasi gorenga do kislo-pekoče juhe z rakci, pa obvezne lekcije sušija za začetnike.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani