nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Poleg natančne kemične analize, pri kateri so pri vsakem vzorcu izmerili 32 parametrov, so olja ocenjevali tudi trije mednarodno priznani paneli (žirije) za senzorično ocenjevanje, ki so strogo izbrali finaliste. Končno oceno je podal panel senzoričnih ocenjevalcev, sestavljen iz vodij nacionalnih panelov, v katerem je bila tudi, vodja izolskega laboratorija LABS, ki ima tudi v Sloveniji glavno besedo pri ocenjevanju kakovosti oljčnih olj.
Kot nam je povedal, so organizatorji poskrbeli za popolno tajnost in diskretnost ter skrbno nadzirali vse ocenjevalne postopke ob navzočnosti uradnega notarja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani