nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Tam surovemu govejemu mesu (praviloma stegnu) odstranijo maščevje, ga nasolijo, začinijo in stisnjenega v bloke obesijo za štiri mesece, da se suši na zraku. Rezultat je mehko, temno rdeče meso s polnim okusom zelišč, kot so česen, lovor in ingver. Reže se za sendviče, streže pa se tudi z drugim mesom in siri.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani