nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Michelinovi ocenjevalci, sicer konservativni do amena, so končno zaznali tudi to izjemno vestno, čisto in marljivo družino, ki že leta kuha domačo, a inventivno hrano: rezance s koprivinim pestom, krpice z zajčjim ragujem, telečja jetrca na žaru z rezinami koromača, telečjo kračo s pirejem.
Zunaj je kapljal furlanski dež in s terase sem opazoval okoliške kmetije. Skrivnost »furlanskega čudeža«, kot pravijo fenomenu te severnoitalijanske regije, ki se je iz predvojne revščine razvila v eno najmočnejših evropskih gospodarstev, je prav v tem: ostati majhen.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani