nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Po Citesovih pravilih bi se morale o kvotah sicer dogovoriti kar države izvoznice med seboj, a sistem očitno ne deluje.
Med tremi vrstami kaviarja je najdražji beluga, predvsem zato, ker v enem letu ujamejo le nekaj čez sto jesetrov te vrste; ikre so velike, svetleče, z dobro teksturo, kožica je izredno nežna, okus poln, maslen, barva tega kaviarja pa je vse od črne do nežno sive, sredi vsake ikre je dobro vidno tako imenovano oko. Med pripravo ikre presejejo skozi posebna sita, potem sledi klasifikacija, ki določi tudi ceno končnega izdelka: največje in najbolj svetle ikre dobijo oznako 000, najtemnejše in najmanjše pa 0.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani