nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Temeljno strukturo obrokov japonsko kuhanje prav tako dolguje budističnim vplivom: ΄»pravi΄« obrok mora biti sestavljen iz petih elementov - sladko, pekoče, slano, grenko in kislo - in petih barv - rumene, črne, bele, zelene in rdeče.
Ob koncu dvanajstega stoletja je iz Kitajske prišel nov kulinarični vpliv: strogo minimalistična veganska kuhinja, kakor so si jo smeli privoščiti menihi. Spodoben obrok je takrat sestavljala skodelica riža, juha in ena ali dve zelenjavni jedi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani