nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pomembno so jo oblikovali vplivi korejske kuhinje, ki ji je ΄»podarila΄« riž, in kitajske kuhinje, ki ji je predstavila čar soje in vsega, kar je mogoče iz nje narediti, kasnejši razvoj pa je šel v nenavadno smer: Japonci so se iz neznanega razloga dolgo časa odrekali kitajski in korejski hrani.
Med danes bolj priljubljenimi japonskimi jedmi so vsekakor različne vrste rezancev v juhi, a to je tradicija, ki izvira iz štirinajstega in petnajstega stoletja, v sedemnajstem pa je doživela poseben razcvet na japonskem vzhodu s testeninami, narejenimi iz ajdove moke. Zgodovina japonske prehrane skriva kup posebnosti, med katerimi ima posebno mesto nenaklonjenost konzumiranju mesa.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani