nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Ducasse je predvsem hotel ustvariti kraj z zelo francosko, pariško identiteto, takšno, ki je po njegovem vzor sodobne restavracije. V zadnjih letih prepoznava vsaj dve revoluciji: prva je globalizacija, ki ogroža tradicionalne vzore, a jih ne more uničiti, druga pa je prodiranje luksusa v modo in kuhinjo. »Tu pa pripravljamo stoodstotno francosko kuhinjo, in to s ponosom.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani