nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
In ko izrečemo geslo ribe in Japonci, mine le trenutek in pojavi se čarobna beseda suši.
Suši je razmeroma nov kulinarični domislek, a njegove korenine segajo globoko v preteklost. V času kitajske dinastije Tang (700 pr. Kr.) se je s Kitajske na Japonsko razširil poseben in dolgotrajen način konzerviranja rib: "-zuši" si dobil tako, da si v čeber v več plasteh naložil nasoljene rezine ribe in kuhan riž, vse skupaj zalil z vodo, obtežil s kamnom in malo počakal, običajno leto dni, včasih celo tri.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani