nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Sicer pa jih mrgoli v vseh starih pariških restavracijah.
Nossiter, nekdanji sommelier v ugledni newyorški restavraciji, je v najbolj znan po dokumentarcu Mondovino, v katerem napada svetovno znanega ameriškega vinskega kritika z vzdevkom »Papež vinogradov«, češ da spodbuja standardizacijo vina na račun majhnih vinogradnikov. Nossiterjeva nova knjiga pa je napad na kuharske legende, na primer Joëla Robuchona, čigar restavracija L'Atelier de Joël Robuchon je znamenitost v Parizu in od lani v Londonu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani