nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Oaxaca slovi predvsem po treh stvareh, ki jih izdelujejo v okoliških indijanskih vaseh: po črni in zeleni keramiki, mezcalu in preprogah. Mezcal je opojna pijača, ki jo proizvajajo iz ene od vrst agav: njeno sredico zakopljejo pod zemljo za nekaj dni, potem jo zmeljejo, dajo za nekaj dni v sod za fermentiranje in zatem destilirajo skozi različne sestavine, ki dajo mezcalu aromo: banane, jabolka, cimet, mandlje, a tudi skozi kokošje prsi in črve, ki živijo v agavah. Te črve so začeli v 60. in 70. letih dodajati v steklenice zgolj okrasno, zaradi boljše prodaje, a zaradi njih se je zanimanje za mezcal resnično povečalo in začele so krožiti zgodbe o tem, kako mezcal brez črva ni pravi mezcal in kako imajo črvi psihotropno moč, saj ob večjih količinah popitega napitka »zadanejo kot droga«.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani