nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Užitek ob rdečem mesu ni brez tveganja
Ženske, ki rade uživajo meso, pripravljeno na žaru, bi morale po menopavzi svojo razvado nujno uravnotežiti z obilico sadja in zelenjave. Dr. Susan E. z univerze v je pred kratkim predstavila spoznanja o tem, da prekajeno in pečeno rdeče meso poveča tveganje za raka dojke - tveganje pri ženskah, ki zelenjave in sadja skorajda ne uživajo, pogosto pa jedo prekajeno meso ali meso na žaru, je v primerjavi s tistimi, ki uživajo uravnoteženo hrano, večje celo za 74 odstotkov.
Tveganje za nastanek rakavih sprememb na dojkah povečajo policiklični aromatični ogljikovodiki in heterociklični amini, znane karcinogene snovi, ki nastajajo pri obdelavi mesa pri visokih temperaturah.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani