nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Predlogi naj vsebujejo le gorenjske jedi; te so lahko - glede na današnji čas - ustrezno spremenjene oziroma nadgrajene, vendar le z domačimi sestavinami. Pri sestavljanju gorenjskega kosila ne gre le za ponovitve zgodovinskih spominov, marveč tudi za odkrivanje novih rešitev, ki so inovativna, vendar temeljijo na bogati dediščini. Podlaga za pripravo menijev je knjiga Na Gorenjskem je fletno in okusno avtorja in in Strategija razvoja gastronomije Slovenije.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani