nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Ko mleko prispe do sirarjev, ga segrejejo na 30 stopinj Celzija in pustijo nekaj ur, da se sesiri. Potem ga solijo, tako sesirjeno mleko pa zlijejo v kalupe (domačini jim pravijo, hlebec) in jih pozneje izpraznijo tako, da jih obrnejo na glavo. Po nekaj dneh naredijo ključni poseg, ki da siru značilne modre vene: vanj naredijo luknje in ga polijejo s plesnijo Penicillium roquefort.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani