nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Vsak pršut je treba potipati, in če je malce preveč vlažen, je treba okno odpreti, če je malce bolj suh, ga je treba zapreti. Poleg pravilnega sušenja je pomembno, da se stegno pravilno osoli, po določenem času očisti staro sol in nasoli na novo. Vse skupaj traja od 17 do 20 dni, če je večje stegno, tudi do 25 dni.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani