nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Številne oblike, v katerih se pojavlja, kažejo, kako pomembna je za živilsko industrijo: povečuje vsebnost beljakovin predelanih mesnih izdelkov in jih sploh popolnoma nadomesti v proizvodih za vegetarijance. Preprečuje, da bi se industrijski kruh sesedel, in pecivu pomaga obdržati vodo. Kot emulgator pomaga mešati vodo in olje, hidrogenizirano sojino olje pa uporabljajo za cvrtje hitro pripravljene hrane.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani