nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Umetne aromatične snovi pa so pridobljene s kemično sintezo in niso kemično enake snovem, ki so naravno prisotne v surovinah rastlinskega in živalskega izvora. Pravilnik opredeljuje še aromatični pripravek, ki je izdelek, drugačen od naravnih aromatičnih snovi in ima lastnost naravnih arom, ne glede na to, ali je zgoščen ali ne; procesno aromo, ki je izdelek, pridobljen s segrevanjem do 180 stopinj C do največ 15 minut, za katerega sestavine ni treba, da imajo lastnosti arom, vsaj ena od sestavin pa mora vsebovati dušik (), druga pa je reducirajoči sladkor; ter aromo dima, ki je izvleček dima, uporaben v običajnih postopkih za prekajevanje živil.
Čeprav poznamo okoli 4500 arom, še ni registra s tipi in s še dopustnimi količinami uporabe.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani