nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Aditivi so snovi in kemikalije, ki se dodajajo hrani za izboljšanje kakovosti in varnosti, podaljšujejo rok uporabe, izboljšujejo organoleptične lastnosti ali nadomeščajo sestavine - v grobem so to snovi, ki jih na embalaži živilskih izdelkov prepoznavamo po oznaki E in številki. Čeprav med aditive poleg barvil, emulgatorjev, stabilizatorjev, konzervansov, ojačevalcev okusa in mnogih drugih sodijo tudi aromatične snovi, pa o njih z embalaže pogosto ne izvemo več kot to, da so »arome«.
Označevanje aditivov in arom v Sloveniji urejajo predvsem trije podzakonski predpisi, to so pravilnik o splošnem označevanju predpakiranih živil, pravilnik o aditivih za živila ter pravilnik o aromah.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani