nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Počasi se spreminja nekdaj prevladujoči okus, ki je prisegal na polsuhe penine, pivci pa postajajo pozorni tudi na način pridobivanja.
Klasična metoda namreč pomeni najmanj eno leto zorenja na kvasovkah, potem pa odstranitev droži in dodatek likerja. Pri metodi charmat nastane sekundarno vrenje v velikih nerjavečih posodah, vino pa nato pod pritiskom polnijo v steklenice.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani