nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Vse to so bile normalne trgatve, kajti pri nas do leta 1970 predikatov pri trganju, kletarjenju in arhiviranju nismo niti poznali. Za staranje so odbirali vina z nekoliko več alkohola in ostanki sladkorja, da so lahko nosila bremena naslednjih let in desetletij, ko so se počasi spreminjala, starala, zorela in nekatera med njimi tudi dosegla vrhunec in začela izgubljati svoje najlepše telo in aromo.
V več kot štiristo let starih kleteh na Ptuju je bilo pred poldrugim desetletjem shranjenih okrog 450 tisoč arhivskih steklenic, beremo v svojevrstni knjigi o slovenskih arhivskih vinih, kakršne najbrž nima nobena druga vinska dežela, saj so v njej objavljeni podatki, ki so drugje ob tistem času že bili poslovna skrivnost.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani