nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Do konca šestdesetih let je bilo 60 odstotkov ameriških rastlinskih olj hidrogeniranih, nekatere raziskave pa so celo dokazovale, da so transmaščobe zdrave. Pekarne so novo vrsto maščob vzljubile: z njimi se da fantastično in hitro delati, pecivo je dalj časa videti sveže, je lepše, predvsem pa so bile hidrogenirane maščobe poceni.
Način peke so nekoč prilagajali sestavinam, a z odkritjem vseh umetnih dodatkov, ki naj bi izboljšali hrano, se je to spremenilo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani