nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
To je seveda logično; maslo premaže molekule glutena in jim prepreči, da bi se združile v verigo, ki bi naredila pecivo trše. V nasprotju s tem hidrogenirano rastlinsko olje prodre v gluten.
Ko z Drewom čakava, da se pecivo speče, mi pripoveduje o svojih receptih.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani