nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
»Prej očiščeno žito nasujemo v grot, nato po žlebu potuje med mlinska kamna in potem skozi sito v pajkelj trugo, ki je ime dobila po pajklju, pritrjenem na leseni zaboj. Zmleto zrnje se loči na grobe in drobne zdrobe ter otrobe,« osnovni potek mletja opisuje in dodaja, da je treba postopek z otrobi ponoviti večkrat, da na koncu dobimo polbelo in belo moko.
Da mletje na kamen res zahteva čas, nazorno povedo količine, ki jih vsak dan zmeljejo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani