nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Pokušanje kave - čeravno v tržaški pražarni temu področju posvečajo pozornost že nekaj desetletij - prodira v javnost šele v zadnjem času, metode pa so podobne kot pri pokušanju vina ali olivnega olja. Hkrati z vse zmagoslavnejšimi koraki espressa, nad katerim se navdušuje čedalje več ljudi na različnih koncih zemeljske oble (tudi v državah, kjer so tradicionalno bolj nagnjeni k pitju čaja), kavopivci postajajo pozornejši na okus kofeinskega napitka. Dvajseterica pokuševalcev pri Illyju, ki se s tem ukvarja poklicno, se po besedah Morena Fainija deli na tri skupine: v prvi so izkušeni degustatori, imenovani senior, ki zmorejo soditi o okusu katere koli kavne mešanice; drugo skupino sestavljajo manj vešči pokuševalci s pridevkom junior, ki so jih vpeljali v skrivnosti omejenega števila kavnih vrst; na najnižjem klinu lestvice pa so pokuševalci pripravniki, ki so svojo pot kvišku šele začeli.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani