nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Mlajši sodelavec mu je pritrdil, ravno tako prepričan, da je za kadrovske težave v gostinstvu krivo predvsem pomanjkanje želje in veselja do opravljanja tega poklica.
Ob omembi pomanjkanja natakarjev je - kakšno uro pred začetkom službe že oblečen v belo srajco, črne hlače in temno rdeč površnik - opozoril, da bi bilo treba poklic rangirati in ločiti zgolj strežbo, torej prinašanje in odnašanje hrane in pijače, ter delo natakarja. Meni, da sta z strokovnjaka; poznati morata na desetine vrst vina, ga pravilno postreči, enako morata slediti kulinaričnim novostim.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani