nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
V predfiltriranju odstranimo kvasovke, v postopku stabilizacije se pivo stabilizira, odstranijo se beljakovine, s pofiltriranjem pa se pivo popolnoma očisti.
Postopek filtriranja poteka v posebni filtracijski napravi; v njej so vložki, napolnjeni z diatomejsko zemljo, ki prepušča le pivo, zadržuje pa kvasovke, določene beljakovine, hmeljsko smolo in druge delce. Filtri s porami različnih dimenzij, od velikih do zelo majhnih, najprej izločijo največje dele, proti koncu filtriranja pa še najmanjše.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani