nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Ker se pri malih sirarjih, katerih izdelke so vzeli v precep, postavlja vprašanje, ali je izdelke, ki ne izpolnjujejo higienskih standardov, mogoče označiti za potencialno nevarne, kot so to storili na ZPS. je, kot so pojasnili, treba upoštevati prodajo izdelkov na tržnici kot člen v procesu prehranjevalne verige, kjer se za oceno tveganja uporabljajo tudi ključni higienski parametri.
Kot navajajo, so pri preskušanju dosledno upoštevali nacionalne smernice za mikrobiološko varnost živil, ki so namenjene končnemu potrošniku. Smernice je pripravil Inštitut za varovanje zdravja v sodelovanju s številnimi strokovnjaki (tudi v sodelovanju z ZPS), potrdilo pa jih je ministrstvo za zdravje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani