nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Da bo peza na plečih Robuchona težja, so mu za restavracijo enako skromnega naziva Table dodelili kar dve zvezdici, eno pa je prejela še kuhinja v. Tudi Pierre Gagnaire, ki se je po poslovnem neuspehu v-Etiennu moral zateči v prestolnico, da bi našel goste po žepu vrhunske kuhinje, je trem zvezdicam dodal četrto za ribjo restavracijo Gaya Gauche, vendar ostaja daleč za rekorderjem Ducassom, ki si jih je s priznanjem za najnovejšo pridobitev Hostellerie de l'Abbaye de la Celle na jugu nakopičil že trinajst. Ker ima bradati chef restavracije malone po vsem svetu, poleg tega pa neutrudno izdaja knjige z recepti ali kar tako, niso daleč od resnice privrženci tradicionalnega pristopa h kulinariki, ki ugovarjajo kuharsko-poslovnim imperijem, češ da banalizirajo gastronomsko umetnost.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani