nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Eden najvidnejših dobaviteljev kakava in čokolade na svetu je zadnja leta družba Barry Callebaut, ki vsako leto dobavi za približno štiri milijarde evrov surovin in je ena od treh vodilnih. Nastala je leta 1996, ko je švicarski čokoladar združil moči svoje belgijske čokoladarne Callebaut s francoskim tekmecem Barry. Največjo tovarno imajo v belgijskem Wiezeju, kjer iz kakavovih zrn izvlečejo jedrca in dobijo kakavovo tekočino, ki jo predelajo v kakavov prah in maslo, to pa nato z zapletenimi postopki stabilizirajo, filtrirajo in stolčejo v surovine po meri za živilske velikane, kot so Unilever, Kellogg in Nestlé.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani