nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Tovrstni izdelki so tesno povezani z območjem in morajo izpolnjevati dva pogoja: da vsi postopki pridelave, predelave in priprave za trg potekajo znotraj določenega geografskega območja, katerega ime nosi proizvod, in da ima proizvod neko lastnost, ki je izključno ali bistveno rezultat naravnih ali človeških dejavnikov določenega geografskega okolja.
Za kostelsko rakijo to pomeni, da mora biti kuhana po tradicionalnih postopkih, ki so jih v preteklosti uporabljali v teh krajih, za kuho pa morajo uporabljati avtohtono sadje. Tako lahko nastanejo štiri vrste kostelske rakije: jabolčno, hruškovo in slivovo žganje ter sadjevec.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani