nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Italijanski raziskovalci so dokazali, da rastlinske sestavine piva stopnjujejo antioksidativne sposobnosti človeške krvi: po pivu naše telo veliko laže opravi s strupenimi kisikovimi radikali, s čimer se verjetno manjša morebitno staranje celic in oksidacija maščob, ki škodi ožilju. Podobno kot pri ksantohumolu pa te celične zaščite ni brez alkohola: Ghiselli s sodelavci z državnega živilskega inštituta v Rimu je dal eni skupini brezalkoholno pivo, drugi pa tako s 4,5 odstotka alkohola. Antioksidativni učinek se je pokazal le pri alkoholnem pivu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani