nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Antioksidanti fenoli pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki nastanejo v organizmu, ko se pri presnovnih procesih za proizvodnjo energije porablja kisik ali se razvijajo v želodcu med prebavo,« je razložila Scaccini z italijanskega nacionalnega inštituta za raziskave živil (INRAN).
Po besedah Amleta D'Amicisa, biologa v INRAN, je kava koristna tudi za jetra: »V maščobah kavnega zrna najdemo terpena caveol in cafestol, ki imata zaščitni učinek na hepatocite, jetrne celice, tako da se zmanjša tveganje za cirozo in razvoj raka, ne samo jeter, temveč tudi črevesja in danke. Dobro deluje proti nastanku žolčnih kamnov.«
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani