nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Skrb sommeliera je predvsem gostu priporočiti ustrezno vino k ustrezni hrani Strežba vin v skladu z vrstnim redom jedi: od lažjih do močnejših
»Vino, vino in hrana ... to je zgodba brez konca!« vzklikne, 26-letni sommelier iz prestižne ribje restavracije Pikol v Dolini pri Novi Gorici; temnolasi mladenič s spevnim primorskim naglasom je eden najobetavnejših slovenskih sommelierev, je prepričan, predsednik Društva sommelierev Slovenije iz Nove Gorice. pripoveduje o žlahtni kapljici mehko in poetično, obenem pa meni, da ljudi v uživanju vina ne gre posiljevati z znanjem o njem. »Svetovati jim, to seveda, a ne tudi vsiljevati,« dodaja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani