nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Severno je divja planota Aubrac, domovina rjavih krav vrste aubrac in znamenitega sira laguiole, ki jo v zgodnjem poletju prekrivajo divje narcise in orhideje.
Šef je tihi zagovornik lokalnega okolja, vse surovine, ki jih uporablja, so s tamkajšnjih trgov in od domačih pridelovalcev. Ponuja štiri menije po stalnih cenah, od cenovno zmernega s tremi jedmi terroir et tradition (na voljo je vedno, razen ob nedeljskih kosilih) do okusne posebnosti le gouteux.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani