nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
V njih je med drugim predpisana uvedba standardov HACCP za vse proizvajalce hrane (kmetom jih priporočajo). Ti standardi med drugim natančno predpisujejo odkrivanje in nadzor kritičnih mest za okužbo hrane. Predpisani so redni inšpekcijski nadzor neoporečnosti živil, higienski pogoji za delovne prostore in predelavo hrane, izdaja dovoljenj mesnicam in klavnicam, ukrepi za zagotavljanje humanega klanja živali, objava najuspešnejših praks, zagotavljanje sledljivosti od hleva do krožnika z označevanjem mesa, pristojnosti veterinarjev pri nadzoru živali, kakšne so dolžnosti kmetov ob prodaji živali.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani