nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Zato je bilo treba z njim »štediti« in požrešna ognjišča in peči zamenjati z varčnejšimi.
O takih gospodinjskih stvareh govori razstava Kuharca ali kako so kuhale gospodinje na Celjskem v drugi polovici 19. in prvi polovici 20. stoletja, ki gostuje v Slovenskem etnografskem muzeju, izvorno pa jo je za Pokrajinski muzej Celje lansko leto pripravil. Poleg razstavnega kataloga je napisal tudi istoimensko knjigo, v kateri govori o pridelovanju in sestavinah hrane, pomenu mesa, mleka, zelenjave in začimb v prehrani štajerskega podeželana in meščana, skladiščenju in konzerviranju, kuhinji in uživanju hrane, precejšen del knjige pa obsegajo recepti za najrazličnejše jedi, ki jih poznajo kuharice po širši celjski okolici.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani