nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Gastuž Žičke kartuzije je bila gostilna s prenočišči za samostanske goste, ki so jo menihi sezidali zunaj obzidja v 15. stoletju in jo nadzidali v 17. stoletju.
O kulinariki, ki se je razvijala v slovenskih samostanih, obstaja le malo zapisov in eden redkih je delo zgodovinarja in etnologa Kuharja Samostanska kuhinja. Knjiga temelji na jedilnikih menihov Žičke kartuzije v letih 1737 in 1738, ki so jih odkrili v graškem Štajerskem deželnem arhivu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani