nova beseda iz Slovenije

DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:

Poleg slanikov so sicer pripravljali še ribe, ki jih je bilo mogoče dobiti doma, recimo skušo in sladkovodne ribe: krapa, soma, ščuko ...«

Med pomembnejšimi atributi današnje vrhunske kulinarike je tudi domiselnost in skladno s tem (in seveda dejstvom, da smo v družbi obilja, v kateri je izbor nujnost) v Unionu pripravljajo tudi manj običajne ribe, sladkovodne in morske, in po izvirnejših receptih.
Ribe izbirajo predvsem glede na povpraševanje, a dodajo tudi kakšne manj pogoste, denimo lastovko, morskega psa, svežo tuno, mečarico ..., in jih ponudijo v vseh mogočih različicah, kot solate, paštete in pene, omake, torte, rulade ...



  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani


Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša ZRC SAZU Iskalnik: NEVA