nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Je plošča nougata dovolj težka, so pripravili dovolj svetle in temne mase, so temperirane tako, kot je treba? V pogovoru za hrvaško se se je pohvalila, da lahko z ustnicami še zmeraj oceni temperaturo na pol stopinje natančno: nougatova masa se je morala ohladiti na 27 do 27,5 stopinje in niti desetinke več ali manj. Uradna razlaga pravi, da se pri tej temperaturi kristali kakavovega masla topijo na najfinejši možni način, vendar mora tičati v še katerem grmu, sicer bi skrivnost bajadere že zdavnaj razkrili.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani