nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Salsa verde (zelena omaka) in mostarda di Cremona (gorčica iz Cremone), sadje, vloženo v sirupu z okusom gorčice, so na mizi ob bollitu v Italiji, avstrijski tafelspiz postrežejo s sladko pekočo mešanico in jabolki. Morda zveni kot hommage staromodni hrani, vendar je treba priznati, da se kuhano meso počasi vrača na jedilnike. Svetovno znani chef Boulud je pred kratkim v nekem članku napisal pravi slavospev pot-au-feuju, vseeno pa ni pozabil dodati nekaj zrezkov iz govejega fileja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani