nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
V Korči in v naslednjem mestu (Bilishiti) sva naredili zadnje zaloge odličnega albanskega sirovega bureka. Po celotnem Balkanu je njegov zvesti spremljevalec tako ali drugače fermentirano mleko - naj bo jogurt (kos) ali kaj čisto posebnega, ki mogoče diši in je videti, kot da bi bil rok uporabe že krepko mimo, okus pa je vedno drugačen in vedno božansko osvežilen. Tipično za albanske gostince je, da poskušajo (dokaj neuspešno) posnemati grško solato, vselej pa se dobi tudi nasitna omleta, še največkrat s sirom (djathë).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani